員工教育訓練，重視食品的作業流程，以健康、衛生的標準，建立一套健全、完整的作業模式。

員工教育訓練分為內訓及外訓
內訓：每年度各月份安排計畫以講座及現場操作方式教育訓練公司在職人員教育內容注重於食品安全衛生，模擬各種可能造成危害食品安全衛生的事件發生，並告知事件原因發生及造成後果，將危害性降至零。
外訓：指派在職人員至國家認可之職業訓練中心接受訓練，如HACCP(危害分析控管)基礎實務，製造品質與改善，食品工廠研發技術實務等外訓課程。
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