防疫政策
為配合農委會的防疫政策，格全飼養場全面加裝圍網，以防止野禽搶食，避免疾病感染；屠宰前10日取糞便血清樣品，送中興大學獸醫系作禽流感檢驗，如發現H5及H7型禽流感，立即通報防疫機構協助處理。

藥物控管
格全對於上游之鴨農以及飼料供應商都有嚴格要求，以避免鴨隻產生藥物殘留的問題。首先，要求飼料供應商明確區分加藥車及空白料車，以避免交叉污染；其次，嚴格要求鴨農於鴨子40日齡之後不得加藥；最後，屠宰前25日，將鴨肉樣品送至中央畜產會，作藥物殘留檢驗，如有任何殘留，則令鴨農繼續飼養，至無殘留始予採購。
從活體到屠體以至包裝完成冷凍的過程，均符合人道、衛生、新鮮、安全標準，讓消費者吃得安心、吃得健康。
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